Terei sempre 200px de largura, nada me afetará.

Vou ocupar 1/3 da largura restante.

Terei 900px de largura enquanto houver espaço, mas diminuirei para 200px de largura caso não haja espaço, mas não menos.

Vou ocupar 1/3 da largura restante.

Vou ocupar o resto

aasdasd

Finalmente, é muito simples centralizar um elemento verticalmente com CSS!